எடை இழப்புக்கான இயற்கையான தீர்வை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், பாகற்காய் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். இந்த வேர் காய்கறி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் உடலின் கொழுப்பை பல வழிகளில் குறைக்க உதவுகிறது. இது உங்கள் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கவும், எடை குறைக்கவும் உதவும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சரிபார்க்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பு சேமிப்பை தடுக்க இன்சுலினை செயல்படுத்துகிறது.
அழற்சி எதிர்ப்பு
காட்டு கசப்பு என்பது கல்லீரலுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு மூலிகையாகும். இது சீரம் உள்ள அழற்சி மத்தியஸ்தர்களை குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களை சேதப்படுத்தும். இந்த மத்தியஸ்தர்களில் ALT மற்றும் AST ஆகியவை அடங்கும், கல்லீரல் செல்கள் உற்பத்தி செய்யும் நொதிகள். இந்த மூலக்கூறுகளின் அதிக செறிவுகள் கடுமையான உறுப்பு சேதத்தை விளைவிக்கும்.
பாகற்காய் மோமோர்டிகா சரண்டியா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இது வீக்கம், காய்ச்சல் மற்றும் வாத நோய்க்கு பாரம்பரிய மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாகற்காய் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் நியூரோ இன்ஃப்ளமேஷனைக் குறைக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
பாகற்காய் PPARg மற்றும் PPARa அகோனிஸ்டுகளின் இயற்கையான மூலமாகும். இந்த ஏற்பிகளை செயல்படுத்துவது அழற்சியின் எதிர்வினைகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளின் அளவைக் குறைக்கிறது. இது NF-kb ஐயும் தடுக்கிறது, இது iNOS வெளிப்பாட்டைத் தடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, பேரீச்சம்பழம் பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு
சமீபத்திய ஆய்வில் பாகற்காய் புற்றுநோய்க்கான ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மாற்று மருந்தாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது. இந்த பழத்தில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க பயன்படுகிறது. இந்த பழம் கட்டி உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, அதன் சாற்றில் பினாலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகள் போன்ற பிற நன்மை பயக்கும் விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.
பழத்தின் சாறு கணைய புற்றுநோய் செல்களை அவற்றின் ஆற்றல் மூலத்தை துண்டித்து தடுக்கிறது. இதைச் செய்வதன் மூலம், கசப்பான முலாம்பழம் கணையத்தில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களைக் கொன்று, நோயின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இந்த தீர்வு மருத்துவ ரீதியாக சோதிக்கப்படவில்லை, எனவே கசப்பான முலாம்பழத்தின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நன்மைகளைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.
கசப்பான முலாம்பழம் விட்ரோவில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. விட்ரோ சோதனைகளில், கசப்பான முலாம்பழம் சாறு கணைய புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் கணைய புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டியது. கணைய புற்றுநோயின் TRAMP மாதிரியில் செல்-சுழற்சி முன்னேற்றத்தையும் இது தடுக்கிறது.
இரத்த சுத்திகரிப்பு
பாகற்காய் இரத்த சுத்திகரிப்பு உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் பல தோல் கோளாறுகளுக்கு மதிப்புமிக்க சிகிச்சையாக அமைகின்றன. இது வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும். கசப்பான முலாம்பழம் காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கும் எலும்புகளை உருவாக்குவதற்கும் உதவுகிறது.
Also Read: வெங்காயம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் | Benefits of Onion
பாகற்காயின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை குறைக்கிறது. இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் மற்றும் பல நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கவும் அறியப்படுகிறது. இதன் சக்தி வாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் உறைதலை சீராக்க உதவுகின்றன, இதன் விளைவாக காயம் வேகமாக குணமாகும் மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளின் விகிதம் குறைகிறது. கூடுதலாக, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர், புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் கட்டி உருவாவதை நிறுத்துகிறது. இது எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
பாகற்காய் உலகம் முழுவதும் விளையும் ஒரு பல்துறை காய்கறி. இது ஆசிய மற்றும் இந்திய உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு இது பல்வேறு அளவுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. காலநிலை மற்றும் நாட்டைப் பொறுத்து பழம் அளவு மாறுபடும், ஆனால் இது விதைகளால் மூடப்பட்ட வெள்ளை சதையைக் கொண்டுள்ளது. வெளியில் பச்சை.
மலமிளக்கி
பாகற்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் பல்வேறு செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்தது. இது உணவை ஒழுங்காகச் செயல்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இது ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியா மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும், இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. உடல் எடையை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது. சளி, காய்ச்சலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பாகற்காய் நல்லது. நீங்கள் அதை பச்சையாக சாப்பிடலாம் அல்லது அதிலிருந்து சாறு செய்யலாம்.
இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. பாகற்காய் சாறு வயதானவர்களின் ஆற்றலை மேம்படுத்தி, சரியான தூக்கத்தைப் பெற உதவும். அதன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தோல் புற்றுநோய் உட்பட பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. மேலும், இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். பாகற்காய் சாறு தடிப்புகள் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் குறைக்கவும் உதவும்.
பாகற்காய் ஒரு சிறந்த மலமிளக்கி மற்றும் செரிமான தூண்டுதலாகும். மேலும் செரிமான சாறுகளை சுரக்க குடல் செல்களை தூண்டி மூல நோயை மேம்படுத்துகிறது. திறமையான செரிமானம் சீரான குடல் இயக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, கசப்பான முலாம்பழம் மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதன் மூலம் மூல நோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
வைட்டமின் சி
பாகற்காய் சாறு வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளின் சக்திவாய்ந்த மூலமாகும். தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் முகப்பரு உட்பட பல்வேறு தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கும். தொடர்ந்து ஜூஸ் குடிப்பதால் உடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் நோய்கள் வராமல் தடுக்கும்.
பாகற்காய் இந்தியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு காய்கறி ஆகும், ஆனால் மற்ற ஆசிய நாடுகளில் பரவலாக விளைகிறது. இதன் இலைகள் மூன்று முதல் ஏழு மடல்கள் கொண்ட நூல் போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது ஆண் மற்றும் பெண் பூக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன. பாகற்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய பல மருத்துவ பரிசோதனைகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.
பாகற்காயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை மற்றும் அஜீரணத்தின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பு வழிமுறைகளாக செயல்படுகின்றன மற்றும் செல்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்தை தடுக்கின்றன. இது பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவும் காரணங்களில் ஒன்றாகும்.
இரும்பு
பாகற்காய் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். இது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் பசியைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமற்ற சிற்றுண்டிகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது.
இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளதைத் தவிர, பாகற்காய் ஃபோலேட் சத்தும் நிறைந்துள்ளது. வெறும் 100 கிராம் காய்கறி உங்கள் தினசரி ஃபோலேட் தேவைகளில் 20% வழங்க முடியும். இந்த காய்கறி கர்ப்பிணி மற்றும் மாதவிடாய் பெண்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது, அவர்கள் இரத்த சோகையை தவிர்க்கவும், இரத்தத்தில் இரும்புச்சத்து அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். கருக்களை வளர்ப்பதில் நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இது உதவும்.
பாகற்காய் என்பது ஒரு வகை பூசணி. அதன் பச்சைத் தோல் நீளமாக ஓடும் மெல்லிய முகடுகளைக் கொண்டுள்ளது. தோலில் கரடுமுரடான விளிம்புகள் உள்ளன. சமைக்கும்போது, சதை வெண்மையாகவும் கடினமாகவும் மாறும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி ஆகும்.
பொட்டாசியம்
பாகற்காயில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்கிறது. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் உடலை நச்சுகளை வெளியேற்றவும், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் குடலின் சரியான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது. நீங்கள் கசப்பு சாற்றை உட்கொள்ளலாம், இது மது போதையின் விளைவுகளை குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும்.
Suggested: Uses of Bitter Gourd
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் பாகற்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அவர்களின் இன்சுலினை மிகவும் திறமையாக பயன்படுத்த உதவுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த முக்கியமானது. AMPK, குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு முக்கிய நொதி, கசப்பான கலவைகளால் செயல்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலினை மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்தவும் குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றவும் உதவுகிறது.
பாகற்காய் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இது பல ஆசிய நாடுகளில் பிரதானமாக இருக்கும் ஒரு காய்கறி. இது ஆசிய உணவுகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் இது சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பாகற்காய் புதியதாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ சாப்பிடலாம், மேலும் மூன்று நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தினால் சிறந்தது.
பாலிபெப்டைட்-பி
பாகற்காயின் முக்கிய அங்கமான பாலிபெப்டைட்-பி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாக அறியப்படுகிறது. இந்த பாலிபெப்டைட் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த விளைவு விட்ரோ மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் இரண்டிலும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த நன்மைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள வழிமுறை இன்னும் விவாதிக்கப்படுகிறது. இது இருந்தபோதிலும், சர்க்கரை நோயாளிகளின் உணவில் பாகற்காய் ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகக் கருதப்படுகிறது.
உடலின் சொந்த கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலிபெப்டைட்-பி என்ற நொதி, நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இது குளுக்கோஸை உறிஞ்சுவதையும் தடுக்கிறது. மேலும், இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும். எனவே, நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு கசப்பான முலாம்பழம் ஒரு சிறந்த மூலிகை நிரப்பியாக இருக்கலாம்.
கசப்பான முலாம்பழம் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. பாலிபெப்டைட்-பி தவிர, பாகற்காயில் ஆல்கலாய்டுகள், கிளைகோசைடுகள், ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் மற்றும் பிற பொருட்களும் உள்ளன. இந்த கலவைகள் பல இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும்.