கறிவேப்பிலையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் | Benefits of Curry Leaves

கறிவேப்பிலை வைட்டமின் ஏ இன் சிறந்த மூலமாகும். இலைகளில் காணப்படும் பி-கரோட்டின் உங்கள் கண்பார்வையை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த இலைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, கார்னியல் உலர்த்துவதைத் தடுக்கின்றன, மேலும் இரவு குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கலாம். மேலும், அவை நீரிழிவு சிகிச்சையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை கணைய செல்களை செயல்படுத்துகின்றன, இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க இன்சுலின் வெளியிடுகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

உடற்பயிற்சி என்பது உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த உத்தியாகும். இது ஆக்ஸிஜனேற்ற உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வலுவான தசைகளை உருவாக்குகிறது. எலும்பு தசைகளில் அதிகரித்த ஆக்ஸிஜனேற்ற உற்பத்தியைத் தாங்குவதற்கான தழுவல் திறனில் வயது தொடர்பான சரிவு கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், உடற்பயிற்சி வயதான எலிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உடற்பயிற்சி 8-OHdG ஐ குறைக்கிறது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் உயிரியலாகும். வைட்டமின்கள் C மற்றும் E எலி தசையில் 8-OHdG ஐ கணிசமாக குறைக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த உணவு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் டிஎன்ஏ சேதத்தையும் குறைக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவுகள் அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​​​இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உடல் தன்னைத் தானே சரிசெய்ய உதவுகின்றன.

வைட்டமின்கள் E மற்றும் C இன் கூடுதல் மைட்டோகாண்ட்ரியல் ரெடாக்ஸ் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கிறது மற்றும் தசை வயதானதை குறைக்கிறது. கூடுதல் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் அடிப்படை அளவைக் குறைப்பதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, வயதான எலிகள் பற்றிய ஆய்வில் வைட்டமின் ஈ சப்ளிமெண்ட்ஸ் தசை ஜிஎஸ்ஹெச் அதிகரிப்பதைக் கண்டறிந்தது.

உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை உயர்-தீவிர பொறுமை பயிற்சி மூலம் மேம்படுத்தலாம். இந்த ஆய்வில், ஒன்பது ஆண் பாடங்கள் 12 வார பயிற்சித் திட்டத்திற்கு உட்பட்டன, அங்கு அவர்கள் அதிகபட்ச உடற்பயிற்சி இதயத் துடிப்பின் 80% வீதத்தில் 60 நிமிடங்களுக்கு ஐந்து நாட்களுக்கு 12 வாரங்களுக்கு ஓடினார்கள். பயிற்சி காலத்திற்குப் பிறகு, பாடங்களின் இரத்தம் சேகரிக்கப்பட்டது. அவர்களின் இரத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் செயல்பாடு சோர்வுற்ற உடற்பயிற்சிக்கு முன்னும் பின்னும் அளவிடப்பட்டது.

எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது

கறிவேப்பிலையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். கறிவேப்பிலையில் உள்ள ரசாயனக் கூறுகள் கார்பசோல் ஆல்கலாய்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை அவற்றின் கொழுப்பு-குறைப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு காரணமாகின்றன. இந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தி எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் இதய நோயைத் தடுக்கவும், உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும்.

மேலும், கறிவேப்பிலையில் பி-கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், குழந்தைகள் உட்பட அனைவருக்கும் நன்மை பயக்கும். அவை நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து கண் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன. கறிவேப்பிலையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அவை கல்லீரலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இது சிரோசிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ் போன்ற கல்லீரல் நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

கறிவேப்பிலையில் அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. இலைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, இது இருதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. அவை செரிமானத்திற்கு உதவுவது உட்பட பிற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன.

இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது

தினமும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலையை சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. நீரிழிவு அல்லது உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கறிகளில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்கும் பண்புகள் உள்ளன. கூடுதலாக, கறிவேப்பிலையில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக உடைப்பதை மெதுவாக்குகிறது. இது குறைந்த ஜி.ஐ. உணவுக்கு பயனுள்ள கூடுதலாக இருக்கலாம்.

கறிகளில் குர்குமின் என்ற கலவை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். கறிவேப்பிலையில் குர்குமின் உள்ளது, மேலும் இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், கறிவேப்பிலை சர்க்கரை நோய்க்கு மருந்தாக இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகள் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவலாம்.

கறிவேப்பிலை டைப்-2 நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் நிலையை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவுகிறது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. ஒரு ஆய்வில், கறிவேப்பிலை நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவை 45% வரை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். கணையத்தைத் தூண்டி அதிக இன்சுலினை உற்பத்தி செய்வதன் மூலமும், உணவின் செரிமானத்தை மெதுவாக்குவதன் மூலமும் இதைச் செய்தார்கள். இது, இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைக்கிறது.

குர்குமின் நிறைந்த கறிவேப்பிலையில் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை ஆதரிக்கும் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவை செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை செயலாக்க உடலுக்கு உதவுகின்றன. மேலும், இலையின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் ஹைப்பர் கிளைசெமிக் நிலைமைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

முன்கூட்டிய பிறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

கறிவேப்பிலை இந்திய உணவில் ஒரு பொதுவான பொருளாகும். அவை உணவில் சுவையைக் கூட்டுவதற்காக சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிகவும் சத்தானவை. அவற்றில் வைட்டமின் ஏ, சி, இரும்புச்சத்து, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளன. அவை செரிமான அமைப்புக்கும் சிறந்தது மற்றும் அஜீரணம் மற்றும் அமிலத்தன்மையைத் தடுக்கும். கறிவேப்பிலையை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, ஆனால் அவ்வாறு செய்வதற்கு முன் அவர்கள் தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

கறிவேப்பிலையில் ஆல்கலாய்டு உள்ளது, இது உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது. இது ஒரு சீரம் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது குடல் சுவர்களை பாக்டீரியா தாக்குதல்கள் மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கறிவேப்பிலை மற்ற சத்துக்களுடன் இணைந்தால் சீரான குடல் இயக்கம் ஏற்படும். ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் சில மருந்துகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது அல்ல.

இரத்த சோகையை குறைக்கிறது

கறிவேப்பிலையில் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால் இரத்த சோகைக்கு சிறந்த இயற்கை மருந்தாகும். ஃபோலிக் அமிலம் இரத்தத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் இது இரும்புச்சத்தை உடல் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இது தவிர, அவை கார்மினேடிவ் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை உடலை ஆற்றவும் அதன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.

கறிவேப்பிலையில் காணப்படும் ஹீம் அல்லாத இரும்புச்சத்து அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மை கொண்டது, அதாவது எளிதில் உறிஞ்சக்கூடியது. இலைகளில் சிக்கலான கலவைகள் உள்ளன, அவை உடல் இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன. இரும்பு இயற்கையால் உணவில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அடங்கும். இது உடலை அடைந்து திறம்பட செயல்பட அனுமதிக்கிறது.

இலைகளில் வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட் மற்றும் இரும்புச் சத்தும் நிறைந்துள்ளது. அவை ஹீமோகுளோபின் மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன. அவை இரத்த சுத்திகரிப்பாளராகவும் செயல்படுகின்றன, தொற்று அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. அவை வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி-கரோட்டின் நிறைந்துள்ளன, இது கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் இரவு குருட்டுத்தன்மையைத் தடுக்கிறது.

இரும்பு என்பது ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்து மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு உட்பட பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு பங்களிக்கும் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இரும்புச்சத்து குறைபாடு உலகில் மிகவும் பொதுவான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகும். இது அறிவாற்றல் திறன்கள், வேலை திறன் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது.

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

கறிகளில் புற்று நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் உயிரியக்கக் கலவைகள் உள்ளன. கறிவேப்பிலை சாறு புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமான ஒரு நொதியான புரோட்டீசோமைத் தடுக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றங்கள் எனப்படும் கறிவேப்பிலையில் சேர்மங்கள் இருப்பதால் இந்த நடவடிக்கை ஏற்படுகிறது. இந்த சேர்மங்கள் அப்போப்டொசிஸ் மற்றும் டிஎன்ஏ சேதத்தை தூண்டுவதன் மூலம் செல் வளர்ச்சியை தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோயை தடுக்கும். கறிவேப்பிலை உயிரணு இறப்பில் ஈடுபடும் நொதியான காஸ்பேஸ்-3 இன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.

கறிவேப்பிலை மார்பகப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பாலூட்டி சுரப்பியில் உள்ள செல்களின் வளர்ச்சியை இந்த கலவை தடுக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. மற்றொன்று இது பாலூட்டி கட்டி உயிரணுக்களில் காஸ்பேஸ் -3 இன் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதாகக் காட்டியது. IPB பல்கலைக்கழகத்தில் கால்நடை மருத்துவ பீடத்தால் இந்த ஆய்வு அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

கறிவேப்பிலையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட பல தாவர கலவைகள் உள்ளன. இந்த கலவைகளில் சில இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. கூடுதலாக, கறிவேப்பிலை சாறு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட மோனோடெர்பீன்கள் உள்ளன, அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, இது சுவாச தொற்று மற்றும் சைனசிடிஸ் ஆகியவற்றை விடுவிக்கிறது. மேலும், இலைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன.