பலாப்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் | Benefits of Jackfruit

பலாப்பழங்கள் வைட்டமின் சி இன் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த நன்மைகள் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் குறைக்கவும், இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். பலாப்பழங்களில் வைட்டமின் பி6 நிறைந்துள்ளது மற்றும் இருதய-பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட இயற்கையான கலவையான ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளது.

பலாப்பழத்தில் வைட்டமின் சி

பலாப்பழத்தில் வைட்டமின் சி நிரம்பியுள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை குறைக்க உதவுகிறது, இது செல்களை சேதப்படுத்துகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் முதுமையின் ஆரம்ப அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். அவை டிஎன்ஏ மற்றும் செல் சவ்வுகளையும் சேதப்படுத்தும். மேலும், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உங்கள் உடலின் தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் குறைக்கிறது. பலாப்பழம் சாப்பிடுவது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

பலாப்பழம் பொதுவாக வெப்பமண்டல பகுதிகளில் விளைந்தாலும், உலகின் பிற பகுதிகளில் இது மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது. இது பச்சையாகவும் பழுத்ததாகவும் உண்ணக்கூடியது, மேலும் கறிகளிலும் மற்ற சமையல் வகைகளிலும் சாப்பிடலாம். அதிக வைட்டமின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், இது பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பலா மரம் பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பலாப்பழத்தின் பட்டை ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

பலாப்பழ விதைகளில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றை பேஸ்டாக அரைத்து உச்சந்தலையில் தடவலாம். கழுவுவதற்கு முன், இந்த பேஸ்ட் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் உச்சந்தலையில் இருக்க வேண்டும். விதைகள் உங்கள் ஆர்டிஏவில் 14% வைட்டமின் சிக்கு வழங்குகின்றன, இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது. அவை குறிப்பிட்ட வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

பலாப்பழ விதைகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் உள்ளன, அவை உணவு சேர்க்கைகளுக்கு நல்ல வேட்பாளராக அமைகின்றன. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உணவுப் பொருட்களை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணர்ச்சி குணங்களை இழக்காமல் பாதுகாக்கின்றன. இந்த ஆய்வில், அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம், மொத்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் மற்றும் பீனாலிக் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றை அளவிடுவதன் மூலம் பலாப்பழ விதைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பீடு செய்தனர்.

பலாப்பழ விதைகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி6 மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது, மேலும் அவற்றை பல்வேறு உணவுகளில் உட்கொள்ளலாம். அவற்றை மாவில் அரைத்து, சூப்கள் அல்லது பழச்சாறுகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம். பலாப்பழம் சாப்பிடுவது இருதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

பலாப்பழ விதைகள் மற்றும் சதையில் அதிக அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன மற்றும் அவை நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்களாகும். குடல்கள் சீராக இயங்கவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, பலா விதைகள் தோல் சுருக்கம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், சருமத்தின் பொலிவை மேம்படுத்தவும் உதவும். கூடுதலாக, பலாப்பழத்தில் அதிக அளவு கால்சியம் உள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. இது சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் படிவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, சரியான தைராய்டு ஹார்மோன் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிப்பதன் மூலம்.

பலாப்பழம் ஒரு பிரபலமான இறைச்சி மாற்றாகும். அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு கோழி அல்லது இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி போன்றது. பிர்ச் மகரந்தம், லேடெக்ஸ் அல்லது பிற வகை தாவரங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இதை உட்கொள்ளக்கூடாது என்றாலும், இது பொதுவாக பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது.

சக்திவாய்ந்த வயதான எதிர்ப்பு பண்புகள்

பலாப்பழத்தில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிரம்பியுள்ளது. இவை புற்றுநோய்க்கு எதிரான மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. அவை பல நோய்கள் மற்றும் நோய்களுக்கு காரணமான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகின்றன. பலாப்பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. சில ஆய்வுகள் சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் இதய நிலைகளில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று நிரூபித்துள்ளன.

பலாப்பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. இதில் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்களும் உள்ளன. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தவிர, பலாப்பழத்தில் தாமிரம் உள்ளது, இது தைராய்டு ஹார்மோன்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. மலச்சிக்கலையும் தடுக்கலாம்.

பலாப்பழத்தில் காணப்படும் பைட்டோநியூட்ரியன்ட்களில், ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையைத் தடுக்கும் அல்லது தாமதப்படுத்தும் பல்வேறு ஃபீனால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உடலுக்கு உதவும். பலாப்பழத்தில் உள்ள இந்த சேர்மங்களின் பரவலான அளவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், மேலும் பலாப்பழத்தின் சதை சாற்றில் உள்ள பினாலிக் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டின் அளவுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

Also Read: அன்னாசிப்பழத்தின் நன்மைகள் | Benefits of Pineapple

பலாப்பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. வீக்கம் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். பலாப்பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால் இந்த வீக்கத்தைத் தடுக்கலாம். பலாப்பழத்திலும் பொட்டாசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சருமத்தின் வயதான செயல்முறையையும் குறைக்கலாம்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது

பலாப்பழத்தில் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. அவை செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தாமதப்படுத்துகின்றன அல்லது தடுக்கின்றன, இவை பல நாள்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கான காரணிகளாகும். பலாப்பழத்தில் பல்வேறு பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, இதில் பல பீனாலிக்ஸ் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. பலாப்பழம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணியாக கருதப்படுகிறது.

பலாப்பழத்தின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் ஆகும், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்கும் தாவர இரசாயனங்கள் ஆகும். ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். கூடுதலாக, பலாப்பழத்தில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது.

பலாப்பழத்தின் மற்றொரு நன்மை வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் திறன் ஆகும். இதில் வைட்டமின் சி அதிக அளவில் உள்ளது, இது சில வைரஸ்களின் பரவலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. 2000 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், பலாப்பழத்தில் உள்ள லெக்டின், JFL எனப்படும், ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் வைரஸ் வகை 2 மற்றும் வெரிசெல்லா ஜோஸ்டர் வைரஸ்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். மேலும், இது சில வகையான பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, பலாப்பழம் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டல ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க அவசியம்.

கண்புரையைக் குறைக்கிறது

சமீபத்திய ஆய்வில், வைட்டமின் சி கண்புரையின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, மேலும் அவற்றை முற்றிலும் தடுக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். வைட்டமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், மேலும் லென்ஸில் உள்ள புரதங்களை ஆதரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் B2 என்பது குளுதாதயோன் கலவையின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. அதிக அளவு வைட்டமின் சி உட்கொள்வது கண்புரையில் தடுப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

Suggested: Uses of Jackfruit

வெண்ணெய், கீரை மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெய் உள்ளிட்ட பல்வேறு உணவுகள் கண்புரை உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். அதேபோல், அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதை மக்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, அவர்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்ள முயற்சிக்க வேண்டும், இது கண்புரை வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

கண்புரையிலிருந்து உங்கள் கண்களைப் பாதுகாக்க மற்றொரு வழி, சன்கிளாஸ்கள் போன்ற பாதுகாப்புக் கண்ணாடிகளை அணிவது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்கள் உங்கள் கண்களை அடைவதைத் தடுக்கும். பீக் ஹவர்ஸின் போது நீங்கள் சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது தொப்பி மற்றும் சன்கிளாஸ்களை அணிய வேண்டும். கூடுதலாக, உங்கள் கண்புரை நிலையை கண்காணிக்க உங்கள் கண் மருத்துவரை தவறாமல் பார்வையிடவும். இது கண்புரையை நேரடியாகத் தடுக்காது என்றாலும், இது உங்களுக்குத் தகவல் தரவும், கிடைக்கும் சிகிச்சை விருப்பங்களைப் பற்றி அறியவும் உதவும்.

உடல் பருமனை குறைக்கிறது

பலாப்பழம் குடிப்பது எலிகளின் உடல் பருமனை குறைக்கிறது என்று ஒரு புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. உடல் பருமனை கட்டுப்படுத்த பலாப்பழம் உதவுமா என்பதை பரிசோதிக்க, பருமனான எலிகளுக்கு அதிக கொழுப்புள்ள உணவை அளித்தனர். அவர்கள் வணிகரீதியான உடல் பருமன் எதிர்ப்பு மருந்தான ஆர்லிஸ்டாட்டையும் நேர்மறையான கட்டுப்பாட்டாகப் பயன்படுத்தினர். முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியதாக இருந்தாலும், இந்தப் பழம் உடல் எடையைக் குறைக்கும் மற்றும் உடல் பருமனைத் தடுக்குமா என்பதைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆய்வு தேவை.

ஒரு பழமாக, பலாப்பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது. மேலும் இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் பிற பொருட்கள் குறைவாக உள்ளது. மேலும், பலாப்பழத்தில் குறைந்த அளவு சோடியம் உள்ளது, இது நீர் தேக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. எனவே, பலாப்பழத்தை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உடல் பருமன் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

பலாப்பழத்தைப் பற்றிய ஒரு சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அதில் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உள்ளது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் குறைந்த ஜிஐ உள்ள உணவுகளை உண்ண வேண்டும். குறிப்பாக பலாப்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. பலாப்பழத்தின் மற்ற நன்மைகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்கி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதோடு, பலாப்பழம் எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இதில் உள்ளன. மேலும், பலாப்பழத்தில் அதிக அளவு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் இயக்கத்திற்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, பலாப்பழத்தில் அல்சர் எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன, அவை புண்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

Leave a Comment